Pomysły na catering, które pokochają Twoi goście
Imprezy firmowe mają wiele elementów, które składają się na ich sukces. Kiedy catering powinien być jednym z tych elementów? Zapewnienie poczęstunku nie zawsze jest konieczne, ale jest to aspekt spotkania lub wydarzenia, które są zawsze mile widziane przez uczestników. Niezależnie od tego, czy jest to lunch w pudełku, talerz przystawek, czy piękny bufet, dobry catering może przenieść imprezę firmową na wyższy poziom.
Kiedy impreza firmowa powinna obejmować catering?
W przypadku każdego rodzaju imprezy firmowej dobrą praktyką jest włączenie jakiejś formy poczęstunku, jeśli impreza trwa dłużej niż godzinę lub dwie. Głównym pytaniem nie jest to, czy zorganizować imprezę, ale jaki rodzaj jedzenia jest odpowiedni do podania.
Na przykład, jeśli Twój dział ma przyjść na spotkanie wcześnie rano, uprzejmie jest zapewnić takie rzeczy, jak kawa, sok pomarańczowy, bajgle i ciastka. Ale to niekoniecznie oznacza wynajęcie profesjonalnego cateringu. W przypadku nieformalnych spotkań wewnętrznych, duże zamówienie z lokalnej piekarni lub lokalu na lunch może zmieścić się w rachunku.
Ale kiedy potrzebujesz żywności profesjonalnie przygotowanej, podanej i podanej, lepiej wybrać firmową firmę cateringową. Wybór firmy cateringowej na imprezy firmowe ma wiele zalet:
Możesz spodziewać się fachowego przygotowania i obsługi żywności. Profesjonaliści wiedzą, jak przygotowywać, gotować i obchodzić się z żywnością w sposób higieniczny, i mogą pomóc w utrzymaniu go w cieple lub na zimno aż do przerwy w harmonogramie wydarzeń.
Uwzględniono ograniczenia żywieniowe. Dużo łatwiej jest upewnić się, że potrzeby każdego gościa są zaspokojone, gdy pracujesz z profesjonalnymi firmami cateringowymi na imprezy. Jeśli wiedzą z wyprzedzeniem, większość firm cateringowych może zapewnić żywność bezglutenową, bezmleczną i bez alergenów. Ciekawą ofertę ma gastro crew catering.
Catering korporacyjny jest opłacalny. Dobry catering pochłania część budżetu wydarzenia , ale to dobrze wydane pieniądze. A ponieważ firmy cateringowe są ekspertami w szacowaniu, ile jedzenia jest potrzebne dla danej liczby osób, wynajęcie firmy cateringowej na imprezy firmowe zapewnia, że nie przepłacisz i nie skończysz z zbyt dużą ilością resztek.
Wybierz spośród opcji stylu i motywu. Nie wiesz, jakiego rodzaju jedzenia potrzebujesz na imprezę? Firma cateringowa z przyjemnością przedstawi opcje dań i menu. Dzięki ich wskazówkom możesz podać jedzenie odpowiednie dla rodzaju imprezy, którą organizujesz.
Najlepsze wrażenie robi świetne jedzenie. Jedzenie profesjonalnie przygotowane i pięknie podane nigdy nie wychodzi z mody. Sprawia, że Twoje wydarzenie i Twoja firma również dobrze się prezentują.
Pomysły na catering na imprezy firmowe, które trafiają w sedno
1. Lunche w pudełku
Dania pudełkowe są idealne na nieformalne imprezy firmowe, takie jak:
Sesje edukacyjne i szkoleniowe
Działania związane z budowaniem zespołu
Obiady robocze
Wybór posiłków w pudełkach oznacza, że każdy dostaje sporą porcję jedzenia i zapewnia, że nikt nie zostanie pominięty. Ponieważ wszystko jest wstępnie porcjowane, dostosowanie preferencji żywieniowych może być trudne. Jedną z alternatyw jest zamówienie półmiska na kanapki lub innej opcji cateringowej w stylu masowym. W przypadku posiłków w pudełkach najlepszym sposobem na zaspokojenie potrzeb wszystkich jest zamówienie z wyprzedzeniem.
2. Bufety i półmiski do wypasu
Jedzenie w formie bufetu jest idealne na wiele imprez firmowych. Poprzez zmianę rodzaju serwowanych potraw i stylu prezentacji potraw, bufet może być odpowiedni dla wielu nieformalnych lub półformalnych wydarzeń.
W przypadku krótszych lub bardziej nieformalnych wydarzeń w ciągu dnia, wybierz półmiski do wypasu, które zawierają przekąski w stylu przekąsek, takie jak:
Krakersy
surowość
Owoc
Sery
Dipy
Wieczorne menu w formie bufetu zazwyczaj zawiera gorące potrawy i dodatki, a także asortyment dań do wypasu i deserów. Niezależnie od tego, co podasz, upewnij się, że goście mogą łatwo sobie pomóc. Ludzie powinni być w stanie obsłużyć się sami, trzymając się talerzy. Jeśli masz produkty, które wymagają dwóch rąk, miej pod ręką personel kelnerski, który je obsłuży.
Serwowanie potraw w formie bufetu pozwala gościom wybrać, co zjedzą dla siebie, bez konieczności angażowania się w daną potrawę na tygodnie lub miesiące przed imprezą. Znalezienie odpowiedniej ilości jedzenia do podania może być trudne. Potrzebujesz więcej, niż mogłoby się wydawać, ponieważ nie jest łatwo przewidzieć indywidualne preferencje żywieniowe. I ważne jest, aby mieć szeroką gamę produktów spożywczych, aby jak najlepiej dostosować się do preferencji i ograniczeń. Jednak, chociaż możesz potrzebować nieco wyższego budżetu na jedzenie, nie potrzebujesz tak wielu kelnerów, gdy zdecydujesz się na menu cateringowe w formie bufetu. Więcej pomysłów znajdziesz na stronie https://zoltazyrafa.pl/.
3. Pokarmy na palec
Te potrawy są podawane przez kelnerów, którzy krążą wśród gości. Są to zazwyczaj pokarmy, które można podnieść palcami i zjeść jednym kęsem, nie pozostawiając po sobie okruchów, kropli i innego bałaganu.
Przekąski obejmują wszelkiego rodzaju przystawki, takie jak wypieki, kanapki i mini desery. Ten styl serwowania jedzenia nazywa się „obsługą kamerdynera”. Jest najbardziej odpowiedni na półformalne imprezy wieczorne. Jest bardziej formalny niż półmiski do wypasu w formie bufetu i zwykle jest to styl obsługi, w którym prezentowane są gorące potrawy, ponieważ można je podawać, gdy tylko będą gotowe, a nie pozostawione na stole w formie bufetu, aby wystygły.
Jeśli chcesz serwować jedzenie w stylu kamerdynera, ale masz napięty budżet, jednym ze sposobów na kompromis jest serwowanie tańszych dań w formie bufetu, a następnie wybierz kilka droższych przystawek, które będą podawane w stylu kamerdynera, aby podnieść smak jedzenia.
Dobrze jest podawać tylko przekąski na imprezie firmowej; nie zawsze jest wymagane serwowanie pełnego posiłku w formie bufetu lub na siedząco. Ale jeśli planujesz podawać tylko przekąski, ważne jest, aby prawidłowo oszacować swoje potrzeby żywieniowe, aby goście mieli wystarczająco dużo do jedzenia. A gdy wydarzenie osiągnie granicę dwóch lub trzech godzin, ważne jest, aby zapewnić bardziej pokaźną taryfę, zwłaszcza jeśli serwujesz również alkohol.
4. Posiłki w stylu rodzinnym
Rodzinne posiłki serwowane są gościom, którzy siedzą razem i pomagają sobie ze wspólnych półmisków. Te bardzo nieformalne posiłki są szczególnie odpowiednie na mniejsze imprezy firmowe, takie jak zajęcia integracyjne i edukacyjne, gdzie nacisk kładziony jest na wzmacnianie relacji z pracownikami.
Główną wadą tego stylu cateringu jest to, że dostosowanie niektórych rodzajów ograniczeń żywnościowych może być trudne. Jeśli ktoś jest poważnie uczulony na konkretną żywność, jedynym bezpiecznym sposobem na przyjęcie tej osoby jest upewnienie się, że jest całkowicie poza menu. W zależności od jedzenia może to być sprawa łatwa lub trudna do załatwienia.
5. Kolacje siedzące
Tradycyjna kolacja zasiadana lub kolacja platerowana jest popularna podczas niektórych imprez firmowych. Najczęściej kolacje siedzące są zarezerwowane na ceremonie wręczenia nagród, ekskluzywne gale i zbiórki pieniędzy oraz inne oficjalne okazje.
Przy kolacji zasiadanej goście są zwykle obsługiwani przez kelnerów, których zazwyczaj (ale nie zawsze) zapewnia firma cateringowa. Często jest to trzydaniowy posiłek, w którym goście mają do wyboru dwie lub trzy różne opcje posiłków. Goście otrzymują opcje posiłków wraz z zaproszeniem i dokonują wyboru wraz z RSVP. Oznacza to, że kiedy zdecydujesz się na kolację zasiadaną, musisz skoordynować listę gości i wybory cateringowe, aby opcje menu były zaplanowane na czas wysyłania zaproszeń.
6. Food trucki
Food trucki mogą być świetnym sposobem na ożywienie nieformalnych wydarzeń, takich jak pikniki pracownicze lub premiery produktów. Ogólnie rzecz biorąc, ta opcja oznacza wynajęcie kilku food trucków, więc goście mają do wyboru opcje jedzenia. Może to być bardzo przystępny sposób, ponieważ nie ma potrzeby obsługi kelnerskiej, a ustawianie się w kolejce i zamawianie jedzenia przyczynia się do stworzenia atmosfery towarzyskiej , która może naprawdę uatrakcyjnić nieformalne wydarzenie.
Podobnie jak w przypadku wielu opcji gastronomicznych, główną wadą food trucków jest to, że opcje menu są zwykle ograniczone. Może to utrudnić osobom z ograniczeniami żywieniowymi. Jeśli chcesz wynająć food trucki, wybierz dwie lub trzy ciężarówki z różnymi stylami kulinarnymi, aby zapewnić, że każdy znajdzie coś dla siebie.
Świetny catering sprawia, że dobra impreza firmowa jest jeszcze lepsza
Kiedy łączysz ze sobą wszystkie elementy imprezy firmowej, upewnij się, że catering jest jednym z elementów, w którym nie idziesz na skróty. Kiedy jedzenie jest szczególnie dobre – lub szczególnie złe – goście zwykle pamiętają! Jeśli Twoje jedzenie trafi we właściwe miejsce, zapamiętają Twoje wydarzenie z odpowiednich powodów.
